![大廚:烹飪小技巧!燉骨湯去油膩?煎魚不粘鍋的秘密?雞湯巧保存?煎豆腐更酥脆?](https://s2.cookernote.com/pics/11/a/125507/17354067223935.jpeg)
9.雞湯巧保存
平常做菜的時候加入一些雞湯味道會更好,但是雞湯總是要用小火燉煮很長時間,雞湯不是每天都有,那麽熬好的雞湯怎麽保存呢?
把雞湯放涼,凍成雞湯冰塊封存起來好了。
需要用的時候,取出來解凍就可以了。
是不是很討巧呢?
10.啤酒瓶蓋去姜皮
姜的形狀不規則,用削皮刀來削總會有一些小邊角處理不到。
試著用啤酒瓶蓋波浪形的鋒利邊緣來刮姜皮吧,360度無死角,而且只會刮掉薄薄的一層,不會刮掉多餘的姜肉。
5/5